İtalyan Mutfağı Şefi

Girne Bölgesi'nde hizmet veren müşterimiz için tutkulu, yaratıcı ve motive bir İtalyan Mutfağı Şefi arıyoruz.

Görev Tanımı:

• Yeni yemekler geliştirmek ve hazırlamak,
• Menüyü müşteri ihtiyaçlarına göre düzenlemek,
• Belirlenen tariflere ve sunum özelliklerine uymak,
• Gıda güvenliği, iş yeri güvenliği ve sanitasyon standartlarını korumak,
• Malzemelerin kontrolüne, teslim alınmasına ve depolanmasına yardımcı olmak,
• Yiyecek ve içecek güvenliği ve hijyen politikalarına ve prosedürlerine uygun çalışmak.

İdeal olarak;

• Bir restoran/kafe ortamında benzer bir rolde en az 2 yıl tecrübe sahibi,
• Üniversitelerin Aşçılık ya da Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden mezun,
• İtalyan mutfağını öğrenmeye açık,
• Mayalı ve Mayasız hamur konusunda tecrübe sahibi,
• Alerjiler konusunda bilgi sahibi,
• Sağlık ve Güvenlik kuralları ve prosedürlerine hâkim,
• Girne ve çevresinde ikamet eden,
• KKTC vatandaşı olmak avantaj sayılacaktır.